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代表取締役　木村俊文

馳走。
「人に尽くす為に走りまわる」ことから生まれたこの言葉。

現在では美味しい料理、お客様へのお持て成しを表す言葉として広く用いられ、また英語に訳せば「エンターテイメント～entertainment～（芸能・娯楽）」の意味も併せ持つそうです。

“食”に関するニーズが年々高度・多様化する現代において、美味しいだけ、ただ綺麗なだけ・・・の料理では、お客様の本当の要求に応えることはできません。

​​​​​​​私たち『三栄』は“食”の分野に携わる企業の一員として、また“食”のエンターティナーとして、この馳走が持つ奥深い意味を忘れず、つねに心と心が通い合うような、お客様とのよりよい関係を築き上げていきたいと考えています。

そして日本の、世界の食文化のさらなる向上と発展に寄与するため、今後とも尽力・邁進していく所存です。